Saltverk
– Bæredygtigt, håndhøstet gourmetsalt fra de islandske vestfjorde
Islandsk og dansk historie mødes i dette smagfulde, knasende og rene gourmetsalt, der produceres efter samme metoder som i 1700-tallet, hvor Kong Christian VII etablerede en saltproduktion i samme område, som Saltverk ligger i i dag. Dengang skulle saltet bruges til klipfisk, i dag er saltet lavet til forkælelse af mad, smagsløg og den gode, bæredygtige samvittighed. Saltverk opvarmer havvand ved hjælp af geotermisk opvarmet vand fra de omkringliggende gejsere i området. Hver saltflage bliver herefter håndhøstet og lagt til tørre i rum, der opvarmes af restenergien fra det geotermisk opvarmede vand.
